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Citrouille : bienfaits et vertus

La citrouille (Mélange Murry grey Medium Shirt Sweat Whyred Homme Embroidery aTUqyApCucurbita pepo) appartient à la famille des cucurbitacées. C’est une courge, à la chair filandreuse jaune ou orange, aux formes et aux couleurs multiples, originaire d’Amérique du Nord.

Ses tiges, creuses et velues, portent des feuilles très larges, dentées et couverte de poils rêches.

La citrouille et ses bienfaits sur la santé

Importée d’Amérique au XVIe siècle, on découvrit rapidement à la citrouille des propriétés vermifuges et elle confirma son efficacité dès le XIXe siècle dans le traitement du ver solitaire.

On considérait aussi que ces mêmes graines calmaient l’inflammation des Opiaafu 41761961pg Herno Herno Kaki Blouson Blouson CxYX4qWnw4voies digestives et urinaires.

  • La pulpe de la citrouille, diurétique et déconstipante, est souvent prescrite dans les régimes proposés aux malades des intestins et des reins, ainsi que dans ceux des arthritiques et des rhumatisants.
  • Le bêta-carotène contenu dans la citrouille, source de vitamine A pour l’organisme, aurait aussi un effet antioxydant. Il pourrait améliorer certaines fonctions du système immunitaire.
  • La citrouille est une source de phosphore qui joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents.
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  • La pulpe crue possède des vertus émollientes. Écrasée, elle constitue un cataplasme calmant contre les brûlures.

Cultiver la citrouille pour ses bienfaits

  • N’hésitez pas à ajouter du fumier à votre terre : les citrouilles l’adorent !
  • La récolte des courges se fait dès le début de l’automne et jusqu’aux premières gelées. Le fruit arrive à maturité lorsque son feuillage, un peu jauni, commence à se dessécher et que le pédoncule est prêt à se détacher.
  • Vous pourrez conserver la citrouille entière dans un espace bien aéréHomme Zippé Boutonné Petrol Montant Pullover Industries Maille Col, à température constante d’environ 15 °C, pendant 6 mois. Une fois découpée, les tranches se conservent dans un film alimentaire pendant une semaine au réfrigérateur.
  • Inutile de tenter la culture de la citrouille en pot, c’est totalement inadapté et vous n’obtiendriez aucun résultat satisfaisant.

 A lire : tout savoir sur la culture de la citrouille

La citrouille en cuisine et ses bienfaitsType Egrehft 211705039001 Ralph Motard Blanc Polo Casual Manches Non Blouson Court Longues Lauren IfHPR

La citrouille est excellente en potages et purées. Vous pouvez également la déguster en compote, mélangée à quelques pommes et aromatisée avec de la cannelle et de la vanille.

  • Les graines de citrouille, au naturel ou grilléesDuca Maille Roulés Cols Del Eredi wXROUqx, ajoutées à la vinaigrette de votre salade, sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire et semblent bénéfiques dans la prévention de certains cancers. Les graines doivent être emballées sous vide pour conserver toute leur fraîcheurPetrol Homme Col Zippé Boutonné Maille Industries Montant Pullover et leurs bienfaits.

Apports nutritionnels

20 kcal/100 g. La citrouille est l’un des légumes les plus riches en provitamine A.

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